FOIRE AUX QUESTIONS
Réponses aux questions les plus courantes sur les produits, les commandes, les expéditions et les paiements.
Slideshow about our brand
QUI NOUS SOMMES
Des passionnés des animaux, de la terre et de la nature
Nous croyons que la qualité de l’élevage des
animaux a un impact direct sur la qualité de ce qui se retrouve dans nos
assiettes. Notre façon de faire de fait que redonner à la nature ses mérites.
LES PLUS AIMÉS
Produits vedettes
Découvrez nos produits les plus populaires !
Notre ferme
Découvrez notre ferme et ses différentes sections
Ma commande
Un local de cueillette est à votre disposition en tout temps.
- Choisissez les produits que vous désirez dans notre boutique en ligne.
- Lors de votre passage à la caisse, indiquer le moment que vous désirez passer récupérer votre commande dans l’espace prévu à cet effet.
- Nous allons préparer votre commande et la déposer dans le local de cueillette au moment que vous nous avez indiqué. Un courriel de confirmation vous sera
envoyé dès que la commande sera prête à être récupérée. SVP attendre ce courriel avant de vous déplacer.
Aucun minimum requis.
Votre commande est placée dans un congélateur. Pas de soucis si vous avez un peu de retard pour récupérer votre commande, elle vous attend bien au frais. Pour les œufs, ils sont déposés dans une glacière.
Nous faisons notre possible pour préparer votre commande le plus rapidement. Cependant, nous demandons un minimum de 24 heures à partir du moment où vous passez votre commande en ligne avant de récupérer celle-ci dans le local de cueillette. Nous ne pouvons garantir que votre commande sera prête en temps voulu si un délai de moins de 24 heures est demandé.
Les produits et la ferme
La viande est emballée sous-vide et congelée directement chez le boucher. C’est le moyen idéal pour permettre que celle-ci soit la plus fraîche possible. La chaîne de froid est respectée du boucher jusqu'à la ferme.
Oui, bien sûr! Il nous fait plaisir de vous accueillir à la boutique à la ferme tous les samedis de 10h à midi.
Oui, il est possible de passer à la boutique à la ferme ou de commander en ligne 12 mois par année.
Vous pouvez acheter en ligne et récupérer votre commande dans notre local de cueillette en tout temps. Nous avons aussi une boutique à la ferme ouvert au public le samedi de 10h à midi.
Pour la nourriture crue pour chiens et chats, la date est indiquée clairement sur l’emballage par le fournisseur.
Pour les œufs fermiers, nous indiquons la date sur l’emballage. Le MAPAQ oblige les producteurs d’œufs qui font la vente directe à la ferme d’indiquer une date de péremption de 30 jours suivant la ponte des œufs. En épicerie, la règlementation est de 60 jours. La meilleure façon de savoir si l’œuf est encore bon est de plonger l’œuf dans l’eau. Si l’œuf descend au fond, c’est qu’il est encore très bon.
Pour la viande de bœuf, il est possible de conserver les produits au congélateur jusqu’à 2 ans après la date d’emballage indiquée. Voici les recommandations officielles du MAPAQ pour la décongélation sécuritaire des viandes : https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Restauration/Qualitedesaliments/securitealiments/inspection/methodeinspection/Pages/Decongelation.aspx
Les poules et les œufs
Nos œufs ne sont pas certifiés biologiques. Cependant, nos poules sont élevées dans un environnement qui surpasse les normes biologiques. La certification et les grains certifiés biologiques pour l’alimentation des volailles ne feraient qu’augmenter notre coût de production. Nous avons fait le choix de ne pas avoir la certification pour pouvoir continuer d’offrir des œufs à prix raisonnables.
Nos poules sont en liberté totale dans nos champs dès que la température le permet (généralement d’avril à septembre). Le reste de l’année, elles doivent s’abriter car les poules et les œufs dans les pondoirs ne pourraient pas supporter le froid. Les poules ont aussi besoin d’une lumière artificielle pour pouvoir continuer de pondre en période hivernale.
L’alimentation principale est constituée d’une moulée formulée spécialement pour les poules pondeuses, fait à 100% de grain sans sous-produit animal, sans hormone, sans antibiotique. Elles se nourrissent aussi d’insectes et de végétaux qu’elles trouvent appétissants dans nos champs!
La dimension de l’œuf varie en fonction de la race de la poule mais surtout en fonction de son âge. Plus une poule est jeune, plus elle pond de petits œufs. En prenant de la maturité, ses œufs grossissent.
Bon à savoir : avant d’arriver en épicerie, les œufs passent par un système de classification où ils sont triés par grosseur. C’est pourquoi dans les commerces les œufs dans chaque douzaine sont de même grosseur. Ici à la ferme, nos œufs ne sont pas triés, c’est pourquoi nos douzaines sont composées d’œufs aux calibres variés!
Nous avons une grande variété de races de poules à la ferme. Chaque race pond une couleur en particulier. Nous avons donc des œufs blancs, bleus, verts et de plusieurs teintes de brun allant du très pâle au très foncé. La couleur des coquilles n’a pas d’impact sur la qualité nutritive de l’œuf ni sur le goût.